超人肉松面包

超人肉松面包

超人肉松面包的做法说明

一款萌萌哒面包超人。

超人肉松面包的食材和调料

一、主材料
牛奶150克
2克
40克
鸡蛋1个
玉米25克
高筋面粉300克
耐高酵母3.5克
二、辅料
肉松适量
火腿肠1根
巧克力少许

超人肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将主材料依次放入面包桶内。

    超人肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    启动面包机发面程序。

    超人肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    程序结束,将面团取出来整形。

    超人肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    充分地排气后,将面团均分成12等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

    超人肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取一个松弛好的面团。

    超人肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀成圆形,放入肉松馅。

    超人肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包好后搓圆,放入烤盘中。

    超人肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用同样的方法把剩下的面团都包好馅,然后放温暖的地方进行二次发酵。

    超人肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    发酵的时间准备装饰用的火腿肠。

    超人肉松面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    切成3片一组,分别做成超人的鼻子和脸蛋,共12组。

    超人肉松面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    发酵完毕。

    超人肉松面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    表面涂蛋液。

    超人肉松面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    将火腿肠片放在面包超人鼻子和脸蛋的部位上。

    超人肉松面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    预热200度,烤箱中下层上下火烤20分钟左右即可。

    超人肉松面包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    取出,用巧克力画眼睛、眉毛、嘴巴。

    超人肉松面包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    放烤网晾凉。

    超人肉松面包的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    成品图。

    超人肉松面包的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    成品图。

    超人肉松面包的做法步骤 第18步

小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

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