红糖肉桂核桃手撕面包

红糖肉桂核桃手撕面包的做法与步骤

1. 第1步.

   面包材料. 除黄油.. 其它先液体.后粉类. 酵母在上面埋中间！ 糖和盐分开放..！ 放入面包机.厨师机.. 或 手..揉...( ´▽｀)

   
2. 第2步.

   做这个面包.. 只需要出这样的厚膜就行！ 一般的面包机基本出不了膜. 我一般是揉一个程序后加黄油揉半个程序. 再拿出来摔..

   
3. 第3步.

   这个膜适合做吐司了！

   
4. 第4步.

   揉好的面团. 放入面包机或大碗中发酵.. 需要盖上保鲜膜！

   
5. 第5步.

   夹馅里面的黄油. 隔水加热融化. 把红糖和肉桂粉. 搅拌均匀. 红糖要用粉末的. 如果用块的. 就和黄油一起加热. 买舒可曼细砂糖时候. 看见有红糖. 顺便带了一包回来！ 试了一下！ 这品牌东西挺好的..(^_^)v

   
6. 第6步.

   搅拌好的和核桃仁. 核桃仁需要熟的. 大块的要掰小块！ 可以放烤箱烘烤一会儿. 会更香...

   
7. 第7步.

   面团发酵至二倍大小左右.

   
8. 第8步.

   手指沾面粉插洞不回缩就是好了.. 如果回缩就是还没发酵好！ 如果塌了..就是发过头了！

   
9. 第9步.

   发酵好的面团. 用手或刮板托出来. 按压扁排气.. 气泡可以扎破.. 滚圆.. 用保鲜袋装好或放回大碗中醒5-10分钟！

   
10. 第10步.

    醒好的面团.. 按压扁.. 擀成一个大面皮.. 我让我家娃擀的. 我要赶着做饭...(｡ì _ í｡) 需要在底部撒薄粉防粘..

    
11. 第11步.

    把混合好的夹馅抹上... 全部抹到！ 再撒上核桃碎..

    
12. 第12步.

    卷起...

    
13. 第13步.

    用刀切成一段段的.. 不需要切太厚.

    
14. 第14步.

    模具里面需要擦一层油防粘！ 底部一层可以随意摆放.. 上面一层切口朝上. 摆一圈.烤出来的会比较好看！ （伱也可以随意丢） 放入烤箱.开发酵功能. 放碗热水.. 如果没有发酵功能的就勤换热水！

    
15. 第15步.

    发酵至二倍大小之后取出.. （预热烤箱180度） 表面刷蛋液！ 我的还可以发一会儿. 我赶着出门. 等不及了.╮(￣▽￣"")╭

    
16. 第16步.

    中下层. 180度烤35分钟左右取出. 轻摔一下！ 烘烤过程后面要及时盖锡纸. 避免烤黑了...！ 还是木有烤箱里面图. 因为我烤箱灯坏了.坏了..(≧∇≦)

    
17. 第17步.

    筛上糖粉...

    
18. 第18步.

    真心香味扑鼻好么！

    
19. 第19步.

    我想掰一块....(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 这是颜值担当好么！ 这个一定要趁热吃.趁热吃！ 放凉后再吃.. 也推荐用烤箱加热一会儿！