南瓜花环面包
南瓜花环面包的做法说明
网上花环面包产生的灵感
正好家里囤着南瓜
就做了南瓜口味的
面包本身不是太甜
正好可以吃到南瓜淡淡的甜味呢
很喜欢
南瓜花环面包的做法与步骤
- 第1步.
后油法将面团揉至壳拉出薄膜
- 第2步.
温暖处发酵二倍大
- 第3步.
松弛排气，分割成40克一份8份放入八寸模具，剩下分割成30克放入六寸模具
- 第4步.
放入模具
- 第5步.
烤箱放热水，二次发酵40分钟
- 第6步.
170度烤箱，烘烤25分钟即可
- 第7步.
中间切开，夹上蔬菜火腿即可
小贴士
1、烤箱二次发酵时，热水不要放在烤盘下面，放在一个平面就可以啦
2、这个糖量有点淡，喜欢甜点的可以增到到40克
