天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!

天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!

天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法说明

上上周,北京终于迎来了第一场雪,虽然这场雪来的有点动力不足,预报的大雪,最终变成了小雪,还姗姗来迟……

但不管怎么样,说好的雪还是下下来了。有了第一场雪,就可能有第二三四五六场雪,冬天还长着呢,不是嘛?!

那么……问题来了, 下雪天儿,吃点啥好捏?不如来一碗热气腾腾的汤咖喱!

咖喱,健身者不可错过的美食!我个人真的非常喜欢咖喱,不仅仅因为好吃,还因为它的各种神奇功效。

咖喱是由多种香料煮出来的酱料,其中,姜黄素是咖喱的有效活性成份,具有消炎、杀菌、降血脂、抗氧化的功效。

运动后吃,能够消除肌肉炎症,降低组织损伤,缓解运动后肌肉酸痛,促进恢复。
平时吃,帮助降低餐后胰岛素反应,促进能量代谢和脂肪氧化,更有利于预防肥胖。

咱们今天介绍的汤咖喱可不一样了,汤咖喱就是汤水版咖喱!大冬天喝上一碗,营养美味,多吃不胖,还能帮你驱寒暖胃呢!

天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的食材和调料

#食材
去皮鸡腿1只
半个
土豆半个
茄子若干
胡萝卜半根
柿子椒半个
脱脂牛奶200ml
5g
3瓣
#调料
咖喱粉5g
2g
香叶1片
茴香1g
桂皮1小块
辣椒3个
浓汤宝半块

天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有的蔬菜洗净,土豆、胡萝卜去皮切块儿;洋葱一半儿切成碎末,一半儿切大块;姜切成姜末儿;大蒜切成片儿;

    天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    不粘锅刷薄油,锅热后放姜蒜末、香叶、洋葱、干辣椒炒香;

    天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入咖喱粉继续翻炒

    天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀;

    天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    待咖喱炒至差不多要粘住锅底的时候,加入脱脂牛奶、浓汤宝、搅拌均匀;

    天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煮至食材半熟时,放入鸡腿,茄子,青椒,煮到食材全熟;

    天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    热乎乎的汤咖喱就做好了,盛碗里开吃啦~

    天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!的做法步骤 第7步

小贴士

❶ 做汤咖喱的各种蔬菜可以替换,不容易熟的蔬菜先放,容易熟的蔬菜后放;
❷ 可以加点黑胡椒哦,黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱,能使得人体对咖喱中的姜黄素的吸收效率提高1000倍。
❸ 用脱脂牛奶煮,这样既能增添汤咖喱的浓郁风味,又减少了脂肪的摄入,热量大减,不管是运动后还是平时吃,都是不错的选择哦~

美食资讯

天太冷?来碗神奇多效的雪天汤咖喱!相关菜谱大全