双重巧克力饼干
双重巧克力饼干的做法说明
如果你也是巧克力的忠粉，拜托不要错过它！这是一款下午茶甜饼，口味偏甜，可根据个人口味适当减糖。
双重巧克力饼干的做法与步骤
- 第1步.
先用刀把黑巧克力切碎
- 第2步.
预拌粉： 在面粉中倒入可可粉、烘焙苏打粉和盐混合均匀。
- 第3步.
将黄油和黑巧克力靠蒸汽融化（即碗底不接触水），用橡皮刮刀不停搅拌。
- 第4步.
充分融化后倒入香草精搅拌均匀。
- 第5步.
在搅拌碗中倒入两颗全蛋和白砂糖，用打蛋器打发，约3分钟。
- 第6步.
然后倒入融化的黑巧克力酱，用橡皮刮刀充分混合均匀。
- 第7步.
然后倒入预拌粉，小心搅拌均匀。
- 第8步.
再倒入耐热巧克力块，混合均匀。
- 第9步.
烤盘上铺一层烘焙垫／纸／布，舀1汤匙或半汤匙的巧克力面糊，间隔约2.6厘米放到烘焙垫／纸／布上。
- 10.
烤箱预热至165度，烘焙不超过13分钟（烤箱不同，烘焙时间也不同）。
- 第11步.
取出后，放到冷却架上冷却至室内温度。
