煎牛臀肉排

煎牛臀肉排的做法与步骤

1. 第1步.

   作为一个文盲，不认识Rump这个词又没带手机，就好奇买回来了。不过味道也不错。 用厨房用纸吸干血水，正反面撒盐和黑胡椒，用刀背把牛排敲松。

   
2. 2.

   加热平底锅，融化黄油加洋葱丝煸香，放入牛排，小火慢煎，期间可以放入口蘑一起煎。medium大概是正反两分钟，喜欢不带血水的可以煎久一点。最后烹入红酒，稍微收汁装盘，锅里的汤加一些盐和黑胡椒可以浇在牛排上。

3. 第3步.

   摆盘，切开，撒调味料，吃！