面包白切片

面包白切片

面包白切片的食材和调料

鸡蛋1只
牛奶130ml
黄油或色拉油35克
3克
30克
面粉250克
耐高酵母3克
奶粉30克

面包白切片的做法与步骤

  1. 第1步.

    按照牛奶、鸡蛋、盐、糖的顺序放入内桶中,面粉、奶粉过筛加入,在面粉中间挖个坑倒入发酵粉

    面包白切片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    选择甜味面包、浅色、750克,开始操作,2.5小时完成~提前十分钟断电保温就行!

    面包白切片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    需要强调说明的是,面粉、奶粉一定过筛、筛入桶内,这样面包更蓬松!

    面包白切片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    凉后再用锯齿刀切片即可!

    面包白切片的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    凉后马上装袋,利用面包原有的湿度使面包松软,成功!

    面包白切片的做法步骤 第5步

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