香炸豆腐鱼
香炸豆腐鱼的做法与步骤
- 第1步.
豆腐鱼去头去尾去内脏后洗干净，切块。生姜切丝
- 第2步.
切块后的豆腐鱼，放入姜丝，胡椒粉，盐（按个人口味不同去调整）腌制10分钟
- 第3步.
鸡蛋加点生粉搅拌至糊状
- 第4步.
放入豆腐鱼翻滚一圈鸡蛋
- 第5步.
翻滚鸡蛋后的豆腐鱼再翻滚一圈生粉
- 第6步.
翻滚完鸡蛋和生粉的豆腐鱼就可以入油啦
- 第7步.
记得油一定要加热后才可以放入豆腐鱼
- 第8步.
我是用小火炸的，注意过程中不要不可以熄火，也不要去翻豆腐鱼，避免把鱼夹烂了
- 第9步.
等你看到豆腐鱼变成金黄色的，也就可以过滤油后上桌啦
- 第10步.
倒点酱油，切点蒜头，夹了豆腐鱼，沾一下。好好吃哈😁😁😁
