蒜头炒豆角（不变黄）

蒜头炒豆角（不变黄）的做法与步骤

1. 1.

   豆角洗干净，掰一小段一小段的。蒜头，去皮，切小粒。

2. 2.

   洗好锅，锅热放蒜粒，炒一炒，另蒜头干身。再放少许油，豆角不吸油哦。

3. 3.

   闻到蒜头香，倒豆角下去，大火一直炒，炒到豆角全是油，而且豆角变色，锅里像出烟就行，接着放水，是豆角的一半水，搅拌，盖锅盖。大火🔥哦，等烧开后转中大火，听到有滋滋声，打开盖子，还会有点汁，压一下豆角熟没，如果轻轻能压下去就熟了，最后加少许盐，搅拌一下。关火盛菜。