5分钟的豆鼓炒辣椒

5分钟的豆鼓炒辣椒的做法与步骤

1. 1.

   辣椒，洗好，取籽，切小块。蒜头，切小粒/片。豆鼓，一小撮，洗干净，与蒜头放一起。

2. 2.

   起锅，热锅起直接倒辣椒。大火略略把辣椒炒。皮变色就好，一边炒一边看颜色。这样炒起的辣椒不太辣。好了就盛起来。

3. 3.

   放蒜头、豆鼓+油，煸香。再次倒入辣椒，搅拌。等炒到锅很热的时候，倒入碗里的调料(蚝油+盐+水+生粉），略略搅拌，盖锅，1分钟后起锅。