迷彩玛德琳

迷彩玛德琳的做法与步骤

1. 第1步.

   模具里(用方外的黄油）涂上一层黄油。再撒面粉，把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。

   
2. 第2步.

   低筋面粉和泡打粉混合后过筛

   
3. 第3步.

   碗里打入鸡蛋，倒入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀

   
4. 第4步.

   倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀，呈浓稠的泥状。

   
5. 第5步.

   把黄油隔水溶化以后，倒入混合成为光滑的泥状。

   
6. 第6步.

   将面糊平均分成三等份，其中两份各筛入抹茶粉和可可粉搅拌均匀冷藏1小时后备用。

   
7. 第7步.

   取出面糊回温，分别略搅拌后装入裱花袋，随意将各色面糊挤入模具7分满。静置15分钟。 (也可用勺子把面糊挖入模具)

   
8. 8.

   将模具放入预热好的烤箱，中下层上下火180度，烤15分钟左右。

9. 第9步.

   烤好的玛德琳，趁热脱模，再放在冷却架上冷却