菠菜鸭血炒猪肝
菠菜鸭血炒猪肝的做法说明
补血利器啊！补血利器啊！补血利器啊好不好！重要的事情说三遍！真的超级补血，菠菜 猪肝 鸭血 都是用来补血的 而且一起做味道超好
猪肝是事先买好的熟的 这样比较快 也比较方便
菠菜鸭血炒猪肝的做法与步骤
- 1.
菠菜 鸭血分别用热水焯过 沥干水分 备用 青尖椒切宽条备用 香葱切末备用 猪肝切薄片备用
- 2.
热锅凉油 下干辣椒炒香 然后放入香葱末 炒至微黄
- 第3步.
加入青尖椒爆炒半分钟后 加入鸭血 爆炒至鸭血断生 再加入猪肝爆炒一分钟后加入菠菜 然后放适量盐 生抽 蚝油 味精后出锅。
小贴士
猪肝一定是熟的 这样方便
这道菜讲究一个“快”字 除了之前的准备步骤 整个炒菜过程应控制在5分钟左右 这样在保证熟的前提下 最大保证营养素不流失
青辣椒不要太辣 否则会掩盖住这道菜本身的味道
