不放油的红烧肉
不放油的红烧肉的做法说明
红烧肉一直都是我家人的最爱，不过热量太高，不敢多吃。今天这道完全不放油的红烧肉不腻，健康，特别解馋。
不放油的红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
备料
- 第3步.
五花肉洗净切块
- 第4步.
凉水下锅
- 第5步.
水沸腾后关火捞出
- 第6步.
温水冲去杂质
- 第7步.
另起锅不加油，放入抄过水的五花肉
- 第8步.
煸炒五分钟并倒出多余的油脂
- 第9步.
倒入冰糖、以及除老抽、生抽、料酒、白芝麻、盐以外所有辅料，翻炒至冰糖融化。
- 第10步.
加入沸水没过五花肉
- 第11步.
倒入老抽、生抽、料酒，盖盖小火炖30分钟
- 第12步.
30分钟后尝咸淡，淡的话可以少加一些盐
- 第13步.
大火翻炒收汁
- 第14步.
装盘
- 第15步.
最后撒上白芝麻点缀
