简易版香蕉派
简易版香蕉派的做法说明
香蕉不易存放 新鲜焦黄的香蕉放几天就黑了 这时候用来做香蕉派正好解决存货问题。简单少油版的香蕉派 简单易上手 早上做为快手早餐 营养又便捷。
简易版香蕉派的做法与步骤
- 第1步.
250g和250g水混合均匀 对于新手而言 水可以慢慢加 以免一次过多 面团太稀。
- 第2步.
面板上洒少许面粉 用擀面杖擀成薄薄的面皮
- 第3步.
擀好的面皮（擀面的技术还不到位 变成椭圆形了。。。）
- 第4步.
面皮切成方形 同时将蛋清刷在面皮表面
- 第5步.
把香蕉切成长条（长度比面皮长度稍短），将香蕉条放在面皮一端 接着用面皮卷起香蕉条。卷完后用手稍稍将香蕉卷压平。开头处若是不太粘合，可刷少许蛋清 增加粘合度
- 第6步.
黄油在煎锅中慢慢融化 不用等油热 就可以将香蕉卷放进煎锅，一面煎黄后 翻面再煎，双面呈金黄色时即可出锅。
- 第7步.
成品装盘
