美味手擀面三部曲

美味手擀面三部曲

美味手擀面三部曲的做法说明

手擀面的口感是任何自动面条机,或者是压面机都无法超越的!
三部曲:揉面,擀面,切面。

美味手擀面三部曲的食材和调料

普通面粉500克
180克
3克

美味手擀面三部曲的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉中加入盐,慢慢倒入水,搅成棉絮状,再揉成光滑面团。醒一个小时

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洒上玉米淀粉,将面团擀开

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在面团两面洒多一些玉米淀粉防粘。将面团缠在擀面棍上,慢慢推压滚开。

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀到想要的厚度,切面

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切好的面抖开

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    水烧开,下面条煮熟。

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    捞出淋入酱油,香醋,葱花,适量的盐,油辣子

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    简单,美味!

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    做多的面条可放入饺子盒中,按分量放好,放冰箱冷冻保存,随吃随煮。无需解冻,水烧开下面煮熟即可

    美味手擀面三部曲的做法步骤 第9步

小贴士

1.若赶时间面团的水量可以稍大一点点,醒半小时即可,但在擀的时候需要比较多的手粉。
2.玉米淀粉的防粘效果是最佳的。

美食资讯

美味手擀面三部曲相关菜谱大全