南瓜布丁

南瓜布丁

南瓜布丁的食材和调料

南瓜一小段
奶粉两勺
温水600mL
鸡蛋3只

南瓜布丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    两勺的奶粉里加入600mL的温水。兑好,待用

    南瓜布丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将三只鸡蛋全打进碗里,打散,搅拌均匀

    南瓜布丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把一小段的南瓜削皮,切丁(快熟一点),清洗之后把它放进电饭煲/锅里蒸熟,(如果用筷子很轻易地南瓜戳穿,那证明南瓜已经完全熟了),

    南瓜布丁的做法步骤 第3步
  4. 4.

    把蒸熟的南瓜拿岀来,用勺子压成南瓜泥。

  5. 第5步.

    把南瓜泥分一小半倒进蛋液里搅拌均匀后,再把剩下的南瓜泥全部倒开去搅拌。

    南瓜布丁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用筛子把南瓜蛋液过滤三次,然后把兑好的奶粉倒进筛好的南瓜蛋液里搅拌均匀,再用筛子过滤一次

    南瓜布丁的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把已经做好的材料盛进大小合的碗里,上面用保鲜膜封好,再在保鲜膜上面用牙签戳几小孔(蒸的时候,碗里面的液体全产生水蒸气,要把里面的水蒸气排岀),然后放进电饭煲或锅里隔水蒸5-8分钟

    南瓜布丁的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    岀锅,可以吃了。

    南瓜布丁的做法步骤 第8步

小贴士

打蛋的时候,要把碗倾斜45度角,用筷子或打蛋器顺时针(即面向自己),打高一点,把空气打开蛋液里,这样的蛋液才会把蛋清全部打散不粘成一大块

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