抹茶大理石纹卷
抹茶大理石纹卷的做法说明
这款卷卷清新自然，📷很上镜，下午茶☕️🍰绝对可以有，最重要的是制作也不麻烦～
烤盘大小：28*28cm
抹茶粉选择参考最后tips
抹茶大理石纹卷的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶、色拉油和香草精一起搅拌均匀
- 第2步.
低粉和玉米淀粉混合过筛，加入步骤1中
- 3.
蛋黄加入步骤2中，搅拌均匀
- 第4步.
细砂糖一口气加入蛋白中，打发到湿性发泡（弯头）后，分3次轻轻拌入步骤3
- 第5步.
抹茶粉与热水捣成糊状，取1/5步骤4的面糊加入抹茶糊，搅拌成抹茶面糊
- 第6步.
将5与剩下的4/5面糊稍微搅拌，形成大理石纹路
- 第7步.
放入预热好的烤箱中，180度，20分钟（仅供参考）
小贴士
1、⚠️步骤6一定不要多拌！否则大理石纹就会不那么明显，甚至消失了！
2、烤盘大小是28*28cm
3、抹茶粉用小山园、伊藤久右卫门、一保堂、中村藤吉等都可以，只要是无糖的！千万不要买制作抹茶饮品的那种含糖抹茶粉！
