懒人版即食台式泡菜

懒人版即食台式泡菜的做法说明

最爱台式便当里的泡菜，吃大肉的时候，配一些酸酸甜甜太好不过了！家里没菜时也可以随便煮个面，配点吃。感觉和所有的中餐都很搭！做上一颗包菜大概能吃一礼拜，这才是懒人的家传菜谱嘛！

做完后当天便可食用，这种其他腌制的泡菜不太一样，保存最好不超过七天。如果想要吃更久，可以去掉黄瓜，用盐腌制时间短一些。

心情不好的时候就想做泡菜，又是分开的季节，再做一些吧。

即食的窍门是将包菜加盐腌制的时候久一些，这样会很快变软入味，最后加入所有材料时，尽量拌匀，可以拿密封塑料袋吹些空气使其膨胀，再将泡菜“晃匀”，或者放入大号的保鲜盒，多些空间，360度摇晃，使其均匀。