酸爽的醋泡萝卜

酸爽的醋泡萝卜

酸爽的醋泡萝卜的做法说明

曾在手作集市上买过一瓶酸辣萝卜条,清新自然,酸甜爽脆,非常好吃。于是自己回家试做,味道竟然是差不多的~

酸爽的醋泡萝卜的食材和调料

果萝卜(红心)2000g
生抽200g
老抽80g
镇江香醋700g
180g
25g
小米辣20颗
少许

酸爽的醋泡萝卜的做法与步骤

  1. 第1步.

    萝卜切1公分见方细条,晾干水份,我是放在晒网上晾一天(10小时左右)就差不多可以制作了。 小米辣、蒜籽切碎备用

    酸爽的醋泡萝卜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    制作醬汁:各种作料混合,糖和盐搅拌融化。

    酸爽的醋泡萝卜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    萝卜条放入醬汁中,拌匀,装瓶,剩余醬汁倒入瓶中浸泡萝卜。第二天即可食用。

    酸爽的醋泡萝卜的做法步骤 第3步

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