漳州五香
漳州五香的做法说明
来到厦门、漳州、泉州，最不能错过的特色小吃，五香。闽南的每户人家都有自己的独家做法。我本是福建闽北人，自从嫁到漳州后，爱上了五香，香、脆、有嚼劲，蘸着番茄酱吃特别好吃。
漳州五香的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉切小片，拌嫩豆腐。
- 第2步.
先后加入糯米粉，鸡蛋4个，甜辣酱适量，盐，酱油适量。
- 第3步.
搅拌
- 第4步.
加葱，味道更香。
- 第5步.
搅拌均匀后，要开始包了。
- 第6步.
用五香豆皮包。
- 第7步.
就像这样卷一次。
- 第8步.
包完就要开始放入油锅炸。
- 第9步.
炸到金黄色后再捞出来，稍微冷一点后就可以开吃啦，多余的放在冰箱冷藏。
- 第10步.
五香
小贴士
五香豆皮，不知道北方有没有，闽南地区商超或者菜市场都有卖。
