红烧排骨家庭版

红烧排骨家庭版的做法与步骤

1. 1.

   排骨先用开水汆烫至半熟捞起

2. 2.

   锅中倒入少许油加热至冒烟 ，加入姜片爆一会加入排骨

3. 3.

   等排骨炸至表面微焦黄，加盐，加入大葱和大蒜翻炒片刻

4. 4.

   先加酱油翻炒两下，再加入料酒少许

5. 5.

   片刻加入白糖和红糖翻炒，再加水淹没至排骨，转小火烧至汤汁基本收干即可