杏鲍菇意面
杏鲍菇意面的做法说明
爱与美食不可辜负，慢工出细活
杏鲍菇意面的做法与步骤
- 第1步.
备料，干香菇泡发，切丁，泡发水备用
- 第2步.
蒜拍碎切小颗粒
- 第3步.
白洋葱切小块
- 第4步.
有盐黄油1/3块
- 第5步.
杏鲍菇3块切丁
- 第6步.
培根活腿切丁
- 第7步.
西红柿顶部划十字，热水锅中烫2分钟，皮翻起，剥下，切大块
- 第8步.
紫苏酱，新鲜紫苏叶+松子+橄榄油+帕玛特奶酪，搅拌机打匀，3大勺
- 第9步.
番茄沙司
- 第10步.
速冻玉米粒1/2包
- 第11步.
热锅倒入橄榄油，直接下香菇丁，中小火煸干，取出备用
- 第12步.
中小火煸蒜粒
- 第13步.
蒜粒煸至金黄但不能发黑，发黑会苦
- 第14步.
下入白洋葱粒和黄油
- 第15步.
中小火熬化黄油，直至洋葱透明出水
- 第16步.
下入培根火腿丁
- 第17步.
中小火培根丁炒5分钟入味
- 第18步.
下入杏鲍菇粒
- 第19步.
中小火杏鲍菇粒熬出水缩小
- 第20步.
倒入番茄沙司，用泡发香菇的水充沙司的瓶子，将瓶中残留的沙司连同泡发香茹的水倒入锅中
- 第21步.
接着倒入煸过的香菇粒
- 第22步.
倒入玉米粒和西红柿块
- 第23步.
中小火，漫熬15分钟，不断用木铲推，以免粘锅，直至出红油，倒入3勺紫苏酱，再熬3分钟，关火，不需要加盐和糖，黄油和紫苏酱有咸味
- 第24步.
意面按包装袋说明煮6-8分钟，沥水盛出，浇上酱，撒上现磨黑胡椒
