清蒸鳗鱼咸肉

清蒸鳗鱼咸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   用热水把鳗鱼烫一下。洗去身上白色黏膜

   
2. 第2步.

   洗干净后切小块、

   
3. 第3步.

   每块鳗鱼之间加了一片咸肉

   
4. 第4步.

   撒上葱段和姜丝、倒入生抽、蒸鱼豆豉、少许色拉油

   
5. 第5步.

   上锅蒸三十五钟

   
6. 第6步.

   蒸好后拿到原先的葱姜、加上新鲜的葱姜段、倒上热油

   
7. 第7步.

   再上锅蒸两三分

   
8. 第8步.

   鳗鱼的肥嫩加上咸肉的鲜香。灵