法式反转苹果派

法式反转苹果派的做法与步骤

1. 第1步.

   将苹果削皮，每一个切成四块到六块。

   
2. 第2步.

   用低筋粉、玉米淀粉、食用油和焦糖浆(焦糖浆我买的是成品)混合成团，裹上保鲜膜入冰箱冷藏至少45分钟。

   
3. 第3步.

   把苹果块放入加有椰子油、蔗糖、水和香草精的锅中加热，直至酱汁变的浓稠，苹果块表面略软。

   
4. 第4步.

   把苹果块摆盘放入圆模中。

   
5. 第5步.

   取出面团回温，盖上一层保鲜膜后慢慢擀成与模具大小一样的派皮。将派皮扣在内馅上，用牙签扎上几个小孔。

   
6. 第6步.

   放入烤箱，210℃烤15分钟后，180℃再烤15分钟，从烤箱取出后，冷却后倒扣出模。