自创泡芙包

自创泡芙包

自创泡芙包的食材和调料

黄油90
70
上面是酥皮所用的配料
高筋面粉450
黄油40
酵母8
细砂糖60吃甜的放80
鸡蛋2个,1个也可以
2
牛奶适量而定

自创泡芙包的做法与步骤

  1. 第1步.

    先放黄油,然后加入糖粉拌匀

    自创泡芙包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入低筋面粉拌匀,搅至无颗粒

    自创泡芙包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用保鲜膜定型,呈圆柱形,放冰箱冷冻

    自创泡芙包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    接着制作面包,先把高筋面粉,鸡蛋,酵母和白砂糖放进盆中,加入牛奶,放到面包机搅拌

    自创泡芙包的做法步骤 第4步
  5. 5.

    面团出膜就发酵1个小时,如果是夏天的话,大概四十,四十五分钟就可以了

  6. 第6步.

    面团发酵完毕以后,揉成一个个小面团,接着,拿出酥皮,切成一小片,放在面包上

    自创泡芙包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    进烤箱二次发酵三十分钟,也可以放一盘热水在下面

    自创泡芙包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后烤箱以上管190,210度左右,下管180度烘烤二十分钟

    自创泡芙包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    嗯,考得有点过火了,如果你们要考的话,记得盖锡箔纸

    自创泡芙包的做法步骤 第9步

小贴士

注意面团需要出膜

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