法式海绵蛋糕

法式海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋液	300克
糖	135克（原配方150克）
植物油	50克
低筋面粉	200克

法式海绵蛋糕的做法与步骤

1.
制作流程参考君之的《法式海绵蛋糕》
第2步.
模具的样子见图

小贴士

制作数量：一盘，事后可以切成一块块（见封面）。

模具大小：20.3cm X 20.3cm (边长8英寸）

烘烤温度：上火180度，下火150度。

烤制时间：20分钟。

制作心得：

1.原配方的糖比较多，我适当减少了一点。
2.蛋糕底部上色不足，建议下次将温度提升至165度。
3.口感有点偏干，建议下次将烘烤时间降至19分钟。