马来娘惹咖喱酱混搭川味烧豆腐
马来娘惹咖喱酱混搭川味烧豆腐的食材和调料
| 老豆腐 | 一块切6片，不能太薄 |
| 食用油 | 少量 |
| 大葱 | 切粗丝 |
| 小米辣碎（调料） | 少量 |
| 大蒜碎（调料） | 少量 |
| 小葱碎（调料） | 少量 |
| 香菜碎（调料） | 少量 |
| 辣椒面（调料） | 少量 |
| 耗油（调料） | 少量 |
| 生抽（调料） | 三勺 |
| 清水（调料） | 三勺 |
| 盐（调料） | 少量自己调整 |
马来娘惹咖喱酱混搭川味烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
少量油，烧热，不要冒烟，小火，铺豆腐，煎3分钟，不翻面。在上面抹娘惹咖喱酱，加点大葱段，然后加盖继续煎，不用翻面。
- 第2步.
煎到一面微黄，不需要翻，把调料调一个碗里，一起放进去，加盖炖。中间把豆腐翻一下，放剩余大葱进去，汁水收的差不多就可以了。
