椰蓉糯米糍

椰蓉糯米糍

椰蓉糯米糍的食材和调料

糯米粉400g
小麦淀粉(澄面)100g
糯米粉100g
300g
250g
125g
猪油40g
馅(豆沙)5g/g

椰蓉糯米糍的做法与步骤

  1. 第1步.

    开水加入澄面(100g)和糯米粉100g中把粉烫熟

    椰蓉糯米糍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米粉中间开窝把烫熟的粉加进去搓均

    椰蓉糯米糍的做法步骤 第2步
  3. 3.

    加水,面团冷了加糖(吸水)加猪油

  4. 第4步.

    面团称34g/个 豆沙5g/个 包好

    椰蓉糯米糍的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    垫板扫油猛火蒸8分钟趁热上椰蓉

    椰蓉糯米糍的做法步骤 第5步

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