泰式鲜虾咖喱菠萝饭🍍
泰式鲜虾咖喱菠萝饭🍍的做法与步骤
- 1.
准备所有原料 青豆我自己剥的 （冷冻的那种怕有色素） 虾去皮 去虾肠用盐和料酒腌制一下（这样更入味） 胡萝卜切小丁 菠萝挖空 切小丁
- 2.
油锅烧热 下油 先把虾仁煸炒一下 取出 锅中留底油 下葱花和胡萝卜煸炒 （胡萝卜不是很容易熟，所以先下锅） 然后下青豆 甜玉米粒 菠萝丁 翻炒
- 3.
加入熟米饭翻炒 同时打散米饭 使饭粒没有粘连 加入油咖喱 虾仁 加盐 翻炒均匀 出锅。 米饭盛入菠萝中摆盘 香喷喷的泰式鲜虾咖喱饭就做好了 盛在菠萝里能闻到菠萝的香混着咖喱的味道真是美妙
小贴士
炒饭的米饭最好是剩饭 刚做好的新米饭差一点 做炒饭的米饭要偏硬一点才能达到粒粒分明 咖喱也不适合胃不好的人吃 所以胃不好尽量少吃炒饭
菠萝丁放几小块就行 否则成酸甜口的就不好吃了 当然如果喜欢 可以多放 盐别放多 油咖喱里面含少量盐
或者也可以不要油咖喱 看个人喜好 可以放一些腰果进去一起吃😎
