苦瓜黄豆煲筒子骨

苦瓜黄豆煲筒子骨

苦瓜黄豆煲筒子骨的食材和调料

筒子骨500克
苦瓜半条
黄豆适量
几片
适量

苦瓜黄豆煲筒子骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料 筒子骨冷水下锅焯水,可加几粒花椒去腥,苦瓜切半条去籽,黄豆提前先泡水,要不炖不软,姜切片

    苦瓜黄豆煲筒子骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炖盅设置3.5小时,煲到2.5小时左右加入苦瓜,继续煲

    苦瓜黄豆煲筒子骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后加入适量盐调味,不需要放味精!!!

    苦瓜黄豆煲筒子骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品,汤水清,味微苦回甘

    苦瓜黄豆煲筒子骨的做法步骤 第4步

小贴士

不喜欢筒子骨油多的,可以换成龙骨,扇子骨,排骨都行

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