菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)

菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)

菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)的做法说明

最近说喜欢蛋白糖的人很多呢😊都说喜欢酥酥脆脆的一点甜。
做法完全是意式蛋白霜的做法,将到120度的糖水分次加入蛋白霜里,一齐打发至硬。

菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)的食材和调料

菠萝汁(煮用)23
(煮用)5
(煮用)75
蛋白45
(蛋白)10

菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)的做法与步骤

  1. 1.

    100度烤至外壳干 凉后能离开油纸。

  2. 2.

    要密封保存。

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