自制炸薯条
自制炸薯条的做法说明
炸出来的薯条外酥里嫩，就是香！
自制炸薯条的做法与步骤
- 第1步.
1把土豆切条放开水中煮十分钟左右，八九成熟，捞出晾凉控水，用厨房纸大概吸净水分，把薯条通通滚上淀粉。
- 第2步.
2锅烧热油，把薯条放里边炸，直到漏勺拨动比之前进锅软软时有明显硬度，大概两三分钟。捞出薯条，等一分钟油又烧热时，再次下锅炸。
- 第3步.
3油没用太多，因为裹了淀粉，所以不那么吸油，炸至金黄，漏勺拨动薯条哗楞作响。
- 第4步.
4捞至放了厨房纸的盘子里，边撒盐边用筷子翻拌，油也差不多被厨房纸吸光了，放到无水的盘子里，蘸番茄酱趁热开吃！味道美极了！
- 第5步.
还等什么！开吃吧😀😀😀
小贴士
水一定多控一会，裹全淀粉
