椰蓉菠萝包
椰蓉菠萝包的做法说明
土司的方子，这里面只是介绍椰蓉酥皮！八个菠萝包
椰蓉菠萝包的食材和调料
| 椰蓉 | 15g |
| 汤种 | |
| 高筋面粉 | 20g |
| 水 | 100ml |
| 高筋面粉 | 250g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 1/4茶勺 |
| 奶粉 | 10g |
| 蛋液 | 40g |
| 酵母 | 4g |
| 水 | 70ml |
| 黄油（室内软化黄油） | 20g |
| 菠萝皮 | |
| 低筋面粉 | 90g |
| 糖 | 80g |
| 黄油 | 20g |
| 猪油 | 20g |
| 奶粉 | 20g |
| 蛋黄（一个做酥皮）抹酥皮 | 2个 |
| 泡打粉 | 1茶勺 |
| 盐 | 1/8茶勺 |
椰蓉菠萝包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料……低粉、糖，盐，泡打粉、奶粉，最后是猪油和黄油，拌好！放电冰箱15分钟
- 第2步.
把酥皮用擀面杖擀成2厘米薄厚的皮子，把发好的面团包好！入烤箱30分钟！下火180°上火150°
小贴士
面团切割成55克后，发到一倍！里面加入豆沙馅包好，再发一倍大，开始包酥皮！烤到25分钟后刷蛋黄液，再烤5分钟出锅！面团按照土司的方子就可以，前面有过介绍！这款面包酥酥香香的奶味，特别好吃！软软的！汤种：高筋面粉＋水，水开关火，直接加入面团和面
