香甜软糯地瓜饼
香甜软糯地瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
将地瓜洗净削皮切成块（这样容易熟）上锅蒸
- 第2步.
在和面的盆里放些白糖（红糖也可以，根据个人口味添加）
- 第3步.
等地瓜熟透了放到糖上
- 第4步.
趁热将地瓜搅碎，这样白糖也好融化
- 第5步.
放会，等地瓜变温了不那么烫了放一个鸡蛋（也可以不放，根据个人口味吧）
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
加入面粉（也可加点淀粉）和成面团，醒20分钟（这是醒完之后的面团）
- 第8步.
之后就是用擀面杖压成饼壮，锅里放油（我放的有点多是炸的），等油热了将地瓜饼放进去就可以了，煎到两面金黄就可以出锅了
- 第9步.
这是成品，香甜软糯
