豉椒炒花甲

豉椒炒花甲

豉椒炒花甲的做法说明

花甲鲜美,经济实惠,大人小孩都爱吃!

豉椒炒花甲的食材和调料

花甲1000g
辣椒1个
辣椒1个
黑豆5g
桂林辣椒少许
少许
5片
2小个
1个

豉椒炒花甲的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料

    豉椒炒花甲的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用开水把花甲煮开洗干净留下半个壳

    豉椒炒花甲的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅下油下姜葱蒜用中火爆成金黄色

    豉椒炒花甲的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放豆豉炒一下

    豉椒炒花甲的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下辣椒炒几下

    豉椒炒花甲的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入花甲炒几下

    豉椒炒花甲的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    下酱油、鸡精、辣椒酱大火爆炒上色均匀

    豉椒炒花甲的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    上碟

    豉椒炒花甲的做法步骤 第8步

小贴士

不用用盐,酱料盐分比较大,花甲不受咸,酱料少放一点,花甲咸就不鲜美啦!花甲要留半个壳包住,炒的时候肉才不容易宿水。

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