酸奶饼干球——Meggle黄油
酸奶饼干球——Meggle黄油的做法说明
Meggle黄油打开包装有股淡淡的奶香。
清淡的奶香味，几乎没有其他的异味，口感清香细腻，轻盈。
适合家庭用来烘焙
方子加了酸奶，饼干在搅拌时奶香味更重
酸奶用的是自制无糖酸奶
这款饼干不像曲奇饼干那么酥香
健康的一款小零食
方子每次做25-26个左右，给小孩当零食。
重复一次：这饼干不像黄油饼干那么的酥香，不酥香，不酥香。😂😂😂
所以不要和曲奇饼干比。
平时烤饼干我会在烤盘上放油纸再放饼干
图中没拍到，所以请放油纸再放饼干入烤箱
酸奶饼干球——Meggle黄油的做法与步骤
- 第1步.
低面粉，玉米淀粉，泡打粉混合
- 第2步.
黄油熔化加入白糖搅拌
- 第3步.
加入常温的酸奶搅拌至糖溶化
- 第4步.
加入杏仁粉，可以不过筛。
- 第5步.
把低筋粉，玉米淀粉，泡打粉混合粉一起过筛倒入，搅拌。
- 第6步.
做好搅拌好的面团用保鲜袋装好放入急冻层30分钟。
- 第7步.
冰箱预热上下火180℃，15分钟（只是个参考，看个人烤箱） 从冰箱拿出面团 揉成一个5-6g左右的小面团（面团不要过大，不好烤熟。） 在烤盘上放油纸，然后再摆好饼干的间隔。不要过于靠近，烤的过程饼干会变大一点点 烤好的饼干放凉，然后用瓶子装好，放一晚会更好吃。 不要急着吃。
