干扁茄子
干扁茄子的做法说明
茄子大家做的时候都比较废油，我现在来告诉大家最简单的做法，好吃，剩油。
干扁茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切条然后加盐，可以去掉茄子的水份， 等茄子水份出来的时间可以去做一道别的菜
- 第2步.
第二步准备的鸡肉，蒜，葱花，里面放猪肉是最好的，但是我媳妇是回族不吃猪肉没办法只能拿鸡肉代替了，里面放鸡肉有挺好吃的，大家可以试试
- 第3步.
葱花，蒜，爆锅，然后放鸡肉，在放入茄子这时候有香其酱最好少放一点
- 第4步.
最后少放一点洋葱，调一下味，出锅
小贴士
最好的搭档还是大米饭
