面包机版奶香吐司
面包机版奶香吐司的做法说明
由于制作过程比较简单，所以没拍过程图。面包机一样可以做出软绵绵的吐司，请不要怀疑它。
面包机版奶香吐司的做法与步骤
- 第1步.
2小时中种法（步骤参照其他方子），面团揉至完全阶段后，室温松弛30分钟，擀开，排气，翻面，卷起，放入面包机，发酵约80分钟，8分满，烘焙38分钟，颜色浅。
- 第2步.
软
- 第3步.
香
小贴士
因为我的时间习惯，慢慢摸索出2小时中种法，比直接法的好处有二：1、中种面团发酵2小时后，筋度自然生成，与主面材料混合后，再揉比较省时；2、面包风味更佳。
