蔓越莓炼乳小餐包

蔓越莓炼乳小餐包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油，蔓越莓外的所有材料，放入面包机：和面模式揉成团后，加入黄油，蔓越莓继续揉出手套膜。

2. 2.

   面包机：发酵模式1小时。发酵至原面团2倍大，取出排气，静置5分钟。

3. 3.

   制作涂层的材料：黄油稍软化后，加入20克炼乳混合。

4. 4.

   面团擀成长方形，然后均匀的涂抹上刚才混合好的炼乳+黄油。（不要涂完了，留下一些涂表面）

5. 5.

   切成6等份，然后两个一层重叠起来（就变成了3份），每份再横着平均分成4等份，一共12份。

6. 第6步.

   然后，两个一份再次重叠，分别放入六连膜中。入烤箱，进行第二次发酵40分钟，至原来的1.5倍大。

   
7. 7.

   取出，刷上刚才余下的炼乳酱，并在表面放几粒蔓越莓。

8. 8.

   入烤箱180度，中下层烤15分钟，颜色满意盖锡纸。

9. 第9步.

   出炉，表面筛上糖粉，奶香四溢的“蔓越莓炼乳小餐包”完成啦，真是舍不得下口喔！