石锅牛肉家常版😜
石锅牛肉家常版😜的做法与步骤
- 第1步.
生牛肉冷水煮，去除血沫，加姜片，去腥
- 第2步.
清水洗净，建议放高压锅中炖，牛肉比较烂，石锅煮时间太长😋
- 第3步.
牛肉熟后放入石锅，加上煮牛肉的汤汁
- 第4步.
杏鲍菇切片，辣椒切段
- 第5步.
秘方……dangdangdang黄豆酱😍😍😍大约一大勺就阔以了啦
- 第6步.
放入石锅中炖煮，要用勺子搅拌下下🐙
- 第7步.
各种酱油生抽，主要是为了调色，加了勺黄豆酱后几乎不需要加盐，稍微加点白糖提味，老抽调出的颜色棒棒哒🙈
- 第8步.
最后一步收汁，熟牛肉加入蔬菜后大约炖15分钟左右就可以，汤汁变浓.如果要拌米饭吃的话多留一点汤，辣辣的超赞🎃🎃🎃
小贴士
PS：牛肉除去血水后一定要冲洗干净，然后这个菜的秘方一、黄豆酱、秘方二、红色小米椒，越辣越好吃💋💋💋
