香菇牛肉辣酱

香菇牛肉辣酱的做法说明

出锅夹一块牛肉粒放嘴里的感觉，要美妙哭了，真的好香好香。甜中带点辣味，并不很辣，很下饭☀️☀️
食材简单，步骤简便易操作。可以尝试一下哦

第1步.
牛肉切丁，用适量料酒腌一下。
第2步.
料酒腌牛肉空，准备辣椒。辣椒过开水，泡一会，取出空一下水，用料理机打成碎。
第3步.
辣椒准备好，牛肉也腌得差不多了。锅中倒入少量油，放入八角，花椒，烧出香味，用漏勺取出八角花椒。放入牛肉粒，炒一会，要小火。然后盛出待用。
第4步.
另起锅，热锅倒入准备好的玉米油。烧热，放入辣椒，火不要太大，慢慢炒10分钟，中途放入姜末跟香菇碎，慢慢炒，不要急。此时辣椒中的水分炒不多炒没了，锅中气派也慢慢变小。辣椒慢慢也会炒出红油。
第5步.
此时倒入牛肉粒，慢慢炒5分钟。然后加入葱蒜末，炒几分钟。
第6步.
倒入预先准备的甜面酱。也是慢慢翻炒几分钟，此时已经出效果了，炒一会，出锅！香喷喷的牛肉酱就做好啦！