山楂苹果酱（面包机版），小盆友的最爱，开胃健脾良方
山楂苹果酱（面包机版），小盆友的最爱，开胃健脾良方的做法说明
又到新鲜山楂上市的时候咯。家有小盆友，自制山楂酱最是开胃健脾又安全。往年都是在炉灶上守着小火慢熬，最近新入面包机有果酱功能，果断用起来，方便好多。以前做的纯山楂酱太酸，这次加入了苹果，变得更加香甜。儿子趁热就那么吃了好几勺，不嫌酸的咧……
山楂苹果酱（面包机版），小盆友的最爱，开胃健脾良方的做法与步骤
- 第1步.
山楂盐水浸泡后洗净，去核，掰碎。 去山楂核，用筷子从果蒂处戳出去就好啦。
- 第2步.
苹果去皮切小块。喜欢留有果粒就切大点，否则就小点。 苹果比山楂硬，更不容易成酱。 我切得比较大，成品里有软软的苹果粒，儿子很喜欢。 加入小块土冰糖和淀粉，挤入柠檬汁。 加淀粉是为了防止水分过多。如果用火熬，可以不加淀粉，不然更容易糊锅。 搅拌均匀后放置20分钟。
- 第3步.
交给面包机的果酱功能，就可以静待成品啦。 加了苹果，香甜味非常诱人。 装玻璃瓶密封，冰箱保存一两周没问题。 直接吃或者蘸面包馒头都是不错的选择。
