新手蛋挞

新手蛋挞

新手蛋挞的做法说明

以前一直是缩手缩脚类型的,添了烤箱以后感觉就爱上烘焙爱上尝试各种美食。

新手蛋挞的食材和调料

鸡蛋2个
低筋粉14g
15g
蛋挞皮10个
全脂纯牛奶140g

新手蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    没有每一步都拍图'(๑• . •๑)♥首先,第一步可以准备食材。

  2. 2.

    第2步,准备两到三个鸡蛋,我是用的三个蛋黄,用分离器分开,取蛋黄打融合了。

  3. 3.

    第3步,牛奶放入容器中放微波炉叮30秒,温热就好了,加入糖,搅拌至糖融化即可。

  4. 4.

    筛入面粉,搅拌混合,然后把蛋黄倒入刚刚的牛奶中。

  5. 第5步.

    蛋挞皮我是直接拿出来用的,没有室温晾,反正冬天也没什么多大效果,不过,烤箱220度预热个3-5分钟,然后把蛋挞液添加至挞皮中,八九分满即可,最后进烤箱16分钟,出现微微的焦色,出炉啦

    新手蛋挞的做法步骤 第5步

小贴士

最后蛋挞液进蛋挞皮的时候最好也筛一下,这样比较细腻!

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