罗宋面包
罗宋面包的做法说明
这款刚出炉的罗宋面包，浓浓的牛油味，表面有点酥脆，吃起来口感非常赞哦！
罗宋面包的做法与步骤
- 第1步.
备好主材料
- 第2步.
把所有材料揉成光滑面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵1个小时左右至2.5倍大
- 第3步.
排气，分成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵
- 第4步.
把发酵好的面团压平，擀成椭圆形
- 第5步.
从上往下卷，两边稍微往里收
- 第6步.
整形好的面团放入烤盘，入烤箱发酵，在烤箱底部放一盘热水，约40分钟，发酵到2.5倍大
- 第7步.
在发酵好的面团上用刀划一道口子
- 第8步.
挤上软化的黄油，刷上鸡蛋液，撒糖粉，放入预热好170度的烤箱约15分钟
- 第9步.
烤至表面金黄即可出炉
