必须尝试一次的糯米蛋
必须尝试一次的糯米蛋的做法说明
小时候每次吃咸鸭蛋，都只吃咸蛋黄，不吃清，这个糯米蛋恰好没有蛋清，一颗饱满的鸭蛋里除了我最爱的咸蛋黄，还可以放自己喜欢吃的一切！
必须尝试一次的糯米蛋的做法与步骤
- 第1步.
从网上上买的生咸鸭蛋！（没办法，转了我家这边所有的市场都没买到）注意：不是鸭蛋，是生的咸鸭蛋！
- 第2步.
清洗干净！
- 第3步.
磕开一个小口，把蛋清倒出来（注意：口子不要比蛋黄大，不然蛋黄会流出来）
- 第4步.
腊肠，香菇，胡萝卜切丁！玉米粒洗干净！ （香菇提前泡1小时以上）
- 第5步.
糯米提前一夜泡好，如果当天用，最好也要泡5个小时，不然蒸的时候不容易熟透 把所有切丁的材料倒进糯米里拌匀 加适量的盐、鸡精，酱油（生抽➕少量老抽）还有一丢丢糖和香油，拌匀
- 第6步.
用小勺子灌到鸭蛋里，灌差不多轻轻晃一下，也可以在手心磕打一下，这样比较瓷实！最后不要灌的太满（千万别为了多塞点儿使劲磕打，或者使劲往里边塞）
- 第7步.
用锡纸包好，不要太厚，一层就可以
- 第8步.
把包好的糯米蛋放到蒸锅里，注意：有缺口的那一面朝上！ 上汽后蒸一个小时
- 第9步.
由于每个鸭蛋大小不一样，而且放的蔬菜量也都不一样，最后有可能会剩下，但也不要浪费，可以放到小碗里，盖上锡纸，一起蒸
- 第10步.
出锅！开吃啦！
- 第11步.
细节图！
小贴士
1：糯米提前一晚泡好，或者提前五个小时！
2：香菇至少提前一小时泡好
3：盐不要多放，咸蛋黄本来就是咸的，酱油也是咸的，如果放多了，那它还是一颗咸蛋😂真的得搭配粥和主食一起吃了
4：关于生熟的问题：蒸一小时以后，差不多都熟了，可以打开尝一个，如果有些夹生，可以再蒸一会儿！时间自己掌握！
5：请尊重我写的方子，不要恶意评论或者各种吐槽，毕竟对于我来说，只是想把好吃的分享给你们，而不是让你们来点评！
