高压锅版酱油鸡
高压锅版酱油鸡的做法说明
跟表弟学的酱油鸡
我自己又加了红葱头
吃起来香得不得了
高压锅版酱油鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡内腔也要撒上酱汁
- 第2步.
准备调味料：姜，葱，蒜，红葱头，辣椒，辣椒主要是辟味，不用切开
- 第3步.
鸡肚子里塞上辣椒跟一部分姜葱蒜红葱头，只需要加一部分调味就行
- 第4步.
剩下的调料以及鸡油垫在锅底，最好集中放中间
- 第5步.
鸡脚盘好，加入一点酱油调节咸味
- 第6步.
腌鸡时的酱汁倒回锅里，此处记得控制好酱汁的量
- 第7步.
高压锅注意锁死，大火上汽后转中火煮10分钟，10分钟到马上熄火，等待自然散汽后再开盖，不能用冷水淋锅降压散汽
- 第8步.
要完全自然散汽后开盖，手撕鸡肉蘸锅底的酱汁吃，到了这个步骤，如果觉得不够入味或者味道太淡，可以将撕好的鸡肉倒回锅里，就着酱汁再加热调味
小贴士
唯一的难度就是加水
要控制水量不能下太多不然不够香
我自己做的时候会稍微下少点水，有股微微的焦香味非常好吃
配菜大家随便下都行，只要在基本的姜葱蒜基础上添加就行
咸淡方面
我自己是在鸡身上抹上盐后不会再另加盐
靠生抽调节咸度
不同牌子的生抽酱油咸度会有一定的差别，我就不写上用量了
老抽就上上色，多少随意
大家如果不会控制咸度就不要下太多
鸡肉撕好之后再调节一下就行
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美极鲜的酱油王浸鸡腿儿子最爱。1,蒜头，姜爆香 .2放酱油,老酱油一些，鸡精，水，加的糖 同一些盐 3将锅里的酱油煲开，然高压锅版酱油手撕鸡（简单，易操作，上班族大爱）萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即金竹 做过午餐•2016年9月16日#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡日式酱油炒饭重要的有几点：1.虾，加入适量盐、蛋清和淀粉，腌制10分钟。2.两颗蛋+一勺蛋黄酱，打散，搅拌均匀。3.饭，加入适量盐、葱花和白胡椒粉炒。之后在锅边缘留一个角倒入2勺酱油，待酱油变得粘稠时拌入米饭。4.加入先时炒的虾，炒蛋最后加入球生简单快手酱油鸡 ——高压锅版（详细配方）高压锅版酱油鸡国版深夜食堂第24集-老酱油（酱油拌饭、酱油炒饭、卤猪脚）最后有彩蛋哦酱油鸡翅(高压锅版本)
