豆腐浓汤

豆腐浓汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将新鲜的豆腐切碎捣碎。

   
2. 第2步.

   捣碎的方式不限，豆腐成沫状即可。

   
3. 第3步.

   热锅，倒入水和豆腐沫，小火慢炖。

   
4. 第4步.

   豆腐羹初沸未熟时倒入牛奶。慢火持续搅拌，保证豆腐和牛奶充分地融合。

   
5. 第5步.

   将搅拌均匀的汤羹放少许至手背，试试牛奶与豆腐的融合度是否达到最佳状态。注意放手背上试的量，不然就做成了红烧猪蹄。

   
6. 第6步.

   豆腐浓汤起锅前加入少许盐巴，增加汤羹的鲜度。

   
7. 第7步.

   汤羹起锅装盘，可用食用色素在汤羹上写字，提升格调；并加少许香芹点缀。

   
8. 第8步.

   铛铛铛～好看又好吃的豆腐浓汤就大功告成啦～