香煎萝卜糕
香煎萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
把大米放水泡2个小时，用料理机或豆浆机打成米浆
- 第2步.
干香菇泡软切丝，萝卜洗净去皮切丝，蒜苗切小段备用
- 第3步.
锅里加油烧热把猪肉切成小块放锅里煎出油来。然后把蒜苗，香菇，萝卜一起放锅里大火炒，快起锅时候加入以上调料调味
- 第4步.
把炒好的菜混入准备好的米浆中拌匀
- 第5步.
拌好了试下盐味够不够。不够的可以自行添加上述材料至合自己口味
- 第6步.
倒入浅碟子中，隔水蒸个15-20分钟。用筷子插进混合米浆中，没米浆粘在筷子中就熟了。拿出来放凉
- 第7步.
切成四方小块，锅中放油烧热，把煎萝卜糕煎成两面有焦就完成啦。喜欢吃辣可以加蒜蓉辣椒酱沾着吃也一样美味
小贴士
米浆我用豆浆机打的，水米比例1:1那样。萝卜用刀切成丝会比萝卜刷刷出来的好吃。
