小羽私厨之香辣鸡柳

小羽私厨之香辣鸡柳的做法说明

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第1步.
把鸡胸肉洗净后，用厨房纸巾吸干表面的水分。
第2步.
用刀背把鸡胸肉从头到尾拍一遍，拍松后切成长条。
第3步.
切好的鸡胸肉加1小勺盐、1大勺淀粉和1大勺料酒。
第4步.
抓匀，腌上15分钟。
第5步.
趁着腌肉的功夫，把配菜的红彩椒也切成长条。
第6步.
炒锅倒油烧热，油热后放入1大勺的郫县豆瓣酱，其实做辣口的菜，都少不了郫县豆瓣酱的。他可是被称为川菜的灵魂呢。
第7步.
煸炒出红油之后，放入干红辣椒和花椒炒出香味。
第8步.
再把腌好的鸡胸肉倒进去，翻炒到鸡肉变色。
第9步.
紧接着把配菜的红彩椒和熟的腰果倒进去，根据自己的口味再加点盐调味。
第10步.
这道快手炒鸡肉，基本上十多分钟就可以搞定上桌了，很适合平时上班忙碌的你啊。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。