莲藕肉馅饺子
莲藕肉馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
姜和蒜、干辣椒切碎备用
- 第2步.
莲藕切碎备用
- 第3步.
蒜苗和葱切碎备用
- 第4步.
最关键的是肉啦、我买的是瘦肉多肥肉少，肥肉就是炒的时候出点猪油的，这样馅香些！我在肉店买的肉让老板帮忙绞好了，不怕麻烦的可以自己剁碎！
- 第5步.
姜、蒜、干辣椒下油锅煸出香味.
- 第6步.
加入肉末，出肉香味时加入酱油、盐、鸡精、南德，一次把味道调好！
- 第7步.
加入莲藕继续翻炒
- 第8步.
加入蒜苗和葱，翻炒几下，品尝一下味道，不够味的话可以在加调料，如果煮着吃的话味道稍微重点，蒸着吃够味就行。
- 第9步.
香菜不用放锅里炒，关火后拌下就行！
- 第10步.
饺子馅好了，可以包饺子了，最好等到饺子馅凉了在包，不然饺子容易粘在一起。
- 第11步.
包好了，因为在外边和家里的饺子皮不一样，所以包的很丑，家里的饺子皮是梯形的，外面的是圆的，凑合看看吧🤗
- 第12步.
出锅了，喜欢吃醋的小伙伴可以做个蘸碟！
